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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁547-558
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題 名:
豆渣與豆皮殘留液於小西餅上之應用:The Application of Okara and Waste Liquid of Yuba on Cookies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁580-590
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁394-405
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁32-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁517-528
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁423-430
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁49-53
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- 題 名:
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編 次:
續
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁41-45
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題 名:
Nata--一種發酵高纖維食品之研究近況:Recent Research on Nata--A Fermented High-Fiber Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁21-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50 2001.01[民90.01]
- 頁 次:
頁30-34
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題 名:
細菌纖維素之合成及其調控:Cellulose Synthesis and Its Regulation in Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:5 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁70-77
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁94-107
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題 名:
膳食纖維對血清與肝臟脂質之影響:Effect of Dietary Fibers on Serum and Liver Lipids
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁706-712
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8704 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁19-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁53-58
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題 名:
豬背最長肌之低溫熟成變化:Postmortem Aging (5℃) of Porcine Longissimus Dorsi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁236-243
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題 名:
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題 名:
膳食纖維的添加對冷凍魚漿耐凍性之影響:Effect of the Dietary Fibers on Cold Resistance of Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁266-275
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題 名: