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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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題 名:
真鰺碎魚肉中肌紅蛋白及色澤的熱穩定性:Thermal Stability of Myoglobin and Color in Horse Mackerel Mince
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁419-427
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁737-747
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁117-127
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁32-37
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題 名:
真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討:Studies on the Storage Stability of Vacuum Fried Carrot Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁109-119
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
155 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁30-31
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:7 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
162 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁14-19
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁10-16
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
158 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁44-51
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁62-67
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90:8 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁12-15
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
183 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁56-61
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁30-33
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁54-59
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁50-53
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:12 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁7-16
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁16-23