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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁48-54
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁384-394
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:8 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁17-25
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁69-78
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁40-51
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題 名:
傳統發酵食品中乳酸菌之多樣性:Diversity of Lactic Acid Bacteria in Traditional Fermented Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:9 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁5-20
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題 名:
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題 名:
智能監控於發酵機能性原料之應用:Application of Smart Monitoring in the Fermentation Process of Functional Compounds
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:11 2020.11[民109.11]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名:
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題 名:
天然微生物發酵之風味生成及應用:The Flavor-producing Pathway of the Microbial Fermentation and Its Applications
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:12 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁26-32
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題 名: