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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁25-30
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題 名:
冷藏即食食品之衛生安全探討:The Hygiene and Safety of Refrigerated Ready-to-eat Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁8-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
252 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁76-78
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題 名:
食品設備中橡膠密封件之特性與相關規範:Characteristics and Regulations of Rubber Components Used in Food Machineries
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:10 2012.10[民101.10]
- 頁 次:
頁5-18
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題 名:
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題 名:
食品設備中塑膠材料之選擇與評估:Selection and Assessment of Plastic Materials Used in Food Equipments
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:10 2012.10[民101.10]
- 頁 次:
頁57-63
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題 名:
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題 名:
優良微生物操作程序與實驗室管理:Good Microbiological Technology and Best Laboratory Practices
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2017.02[民106.02]
- 頁 次:
頁25-34
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題 名:
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題 名:
精油抗菌包裝於食品之應用:Applications of Antimicrobial Packaging with Essential Oil in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:11 2016.11[民105.11]
- 頁 次:
頁23-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
蝦類產品之品質安全管控:Control of Quality and Safety Attributes of Shrimp Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁10-19
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題 名:
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題 名:
醃文蛤產品衛生安全之評估與製程改善:Safety Evaluation and Process Improvement for Pickled Clams
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2008.04[民97.04]
- 頁 次:
頁55-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
286 2018.08[民107.08]
- 頁 次:
頁74-76