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幾丁寡醣製備條件之探討:Investigation of Hydrolytic Conditions on the Preparation of N-Acetylchitooligosaccharides
陳坤上 黃珮芬 陳聰松 陳幸臣 Chen, Kun-shang; Huang, Peik-fen; Chen, Tsong-song; Chen, Hsing-chen;
食品科學
23:6 1996.12[民85.12]
頁874-883
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