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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁172-181
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁78-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁12-15
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題 名:
食品體系中乳化安定性之控制:Stability Control of Emulsions in Food Systems
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:6 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁42-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
粉狀食品結糰之機制及控制:Mechanism and Control of Caking in Powdered Food Systems
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:8 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁51-55
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題 名:
利用TTI監控冷藏鮮乳品質之技術:Use of TTI as Quality Monitor for Pasteurized Milk
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁681-692
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁38-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1992.04[民81.04]
- 頁 次:
頁8-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁14-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁28-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:8 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁8-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1991.05[民80.05]
- 頁 次:
頁33-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1990.01[民79.01]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:4 1987.12[民76.12]
- 頁 次:
頁361-372
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:4 1988.12[民77.12]
- 頁 次:
頁361-372
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:2 1985.02[民74.02]
- 頁 次:
頁42-50
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:4 1986.04[民75.04]
- 頁 次:
頁29-36