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題 名:
烘烤食物中的熱傳及效應(1):Heat: Its Transfer & Effects on Baking Foods(1)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
73=144 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁72-74
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題 名:
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題 名:
烘烤食物中的熱傳及效應(2):Heat! Its Transfer & Effects on Baking Foods(2)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
74=145 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁68-72
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題 名:
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題 名:
Processing Effects on the Qualities of Baked Rice Flake:加工條件對烘烤米片製品品質之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁567-577
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:2 1980.12[民69.12]
- 頁 次:
頁204-208
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:12 1981.12[民70.12]
- 頁 次:
頁31-34
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題 名:
射頻加熱於堅果烘烤之應用:Application of Radio Frequency Heating in Nut Roasting
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁24-30
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題 名: