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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁19-30
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
161 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁58-65
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題 名:
Preparation of Moisture Absorptive Films for Food Packaging:食品包裝吸濕膜之製備
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁529-538
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁57-59
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:8 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁36-41
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
166 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁39-41
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題 名:
Separation and Evaluation of Clam Visceral Proteinases as Meat Teaderizers:海蚌內臟蛋白酶之分離及其肉品嫩化功效之評估
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁230-240
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁54-60
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁66-67
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- 題 名:
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編 次:
4
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:9 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁29-38
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- 題 名:
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編 次:
5
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:10 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁41-46
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- 題 名:
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編 次:
3
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:8 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁36-48
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- 題 名:
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編 次:
2
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:7 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁34-44
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- 題 名:
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編 次:
1
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁39-45
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 2001.01[民90.01]
- 頁 次:
頁53-55
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
178 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁60-63
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁57-59