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題 名:
椰子水殺菌過程中非酵素性褐變抑制方法之探討:Preventing Nonenzymatic Browning in Coconut Water during Sterilization
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁304-313
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁355-365
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁748-757
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題 名:
幾丁聚醣對豬肉鹽溶性蛋白質熱膠凝的影響:The Effect of Chitosan on Thermal Gelation of Porcine Salt Soluble Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁150-162
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁37-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁723-736
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
196 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁91-106
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁207-213
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁214-219
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題 名:
金屬樹脂+粉末冶金之快速模具技術發展:The Development of Metal-Epoxy and Powder Metallurgy in Rapid Tooling Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:5 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁50-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:5 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁96-101
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
201 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁222-236
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁23-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁237-245
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
199 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁168-175
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:6 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁94-99
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁384-394
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁157-171
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題 名:
以業者之角度來看營養標示制度之推動:Conducting the System of Nutrition Labeling from the Viewpoint of Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:5 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁46-51
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題 名: