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題 名:
豬背最長肌之低溫熟成變化:Postmortem Aging (5℃) of Porcine Longissimus Dorsi
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁236-243
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁424-430
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁451-458
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁809-818
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁114-123
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1/2 民71.06
- 頁 次:
頁49-60