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題 名:
再製乾酪製造與粘彈性分析之研究:Preparation of Process Cheese and Its Viscoelastic Analysis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁89-103
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁59-83
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁59-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁9-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 2012.07[民101.07]
- 頁 次:
頁139-162