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題 名:
Changes in Several Freshness Indices of Milkfish during Ice Storage:冰藏期間虱目魚若干鮮度指標之變化
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
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題 名:
Recovery of Sarcoplasmic Protein from Milkfish by Using an Ultrafiltration Unit:超過濾裝置回收虱目魚肌漿蛋白質
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
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題 名:
Thermally Induced Gelation Characteristics of Milkfish Actomyosin:虱目魚肌動凝蛋白之熱凝膠特性
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁31-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1986.05[民75.05]
- 頁 次:
頁137-146
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1986.05[民75.05]
- 頁 次:
頁147-166
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題 名:
虱目魚去鱗機之改良及其去鱗成本分析:The Improvement and Cost Analysis of a Milkfish Scale-ridding Machine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:4 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁307-316
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1982.07[民71.07]
- 頁 次:
頁129-144