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題 名:
梨加工製品之試製:Studies on Preparation of Pear Products
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作 者:
江伯源
曾致勳
盧訓
Chiang, Po-yuan;
Tseng, Chih Hsun;
Lu, Shin;
- 書刊名:
農林學報
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁73-83
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
蝦餃皮之破裂因素及其改進之研究:
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作 者:
盧訓
林子清
黃士禮
- 書刊名:
農林學報
- 卷 期:
39:2 1990.12[民79.12]
- 頁 次:
頁175-188
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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共同引用:0
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題 名:
裹麵之試製:
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作 者:
盧訓
- 書刊名:
農林學報
- 卷 期:
38:2 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁115-127
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
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題 名:
製備半雪片之最適加工條件探討及其市場調查:
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作 者:
盧訓
余嚴尊
- 書刊名:
農林學報
- 卷 期:
39:1 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁117-129
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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共同引用:0
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