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牛奶及豆奶對乳酸菌發酵製品品質之影響:Effect of Milk and Soy Milk on the Fermentation Products Properties during Storage
黃湞鈺 陳姿伶 蔡惠婷 徐永鑫 Hwang, Jean-yu; Chen, Pzu-lin; Tsai, Hui-ping; Shyu, Yung-shin;
華醫學報
34 2011.06[民100.06]
頁21-30
TCI引用統計