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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁107-115
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁17-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁122-148
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1994.05[民83.05]
- 頁 次:
頁297-306
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題 名:
鹽漬時間對鹹鴨蛋蛋白液功能性之影響:Effects of Pickling Time on the Functional Properties of Salted Duck Egg White
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 民94.05
- 頁 次:
頁27-35
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1983.11[民72.11]
- 頁 次:
頁180-174
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題 名:
不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響:Studies on Emulsion Properties of Different Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁11-19
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題 名: