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題 名:
不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響:Studies on Emulsion Properties of Different Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁11-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁21-30