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題 名:
牛乳酵素性凝固及其凝乳品質之影響:Enzymic Milk Coagulation and the Influence Factors on Its Curd Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:5/6 民86.06
- 頁 次:
頁153-159
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:7/8 民78.08
- 頁 次:
頁186-192
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1984.02[民73.02]
- 頁 次:
頁46-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1985.12[民74.12]
- 頁 次:
頁68-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:5/6 民78.06
- 頁 次:
頁132-139
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題 名:
影響牛乳及山羊乳熱安定性之因素:Factors Affecting Heat Stability of the Cow and Goat-milks
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3/4 民93.04
- 頁 次:
頁84-89
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題 名:
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題 名:
臺灣牛乳產銷履歷制度之建立:The Establishment to Traceability System of Dairy Milk in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:4-6 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁63-67
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題 名: