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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁89-95
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題 名:
以β-環狀糊精去除蛋黃油中膽固醇之研究:Removal of Cholesterol from Yolk Oil Treated with β-Cyclodextrin
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁379-385
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題 名:
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題 名:
低膽固醇蛋製品的製造及其品質評估:Processing and Quality Evaluation of Low Cholesterol Egg Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁108-116
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁195-203
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁129-136
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁73-80
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁145-150
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:5 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁347-356
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁197-209
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題 名:
不同化學修飾劑對卵蛋白凝膠特性之影響:Effects of Several Chemical Modifiers on Egg White Gel
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁233-240
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁111-117
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題 名:
微膠囊靈芝發酵產物安定性之研究:Stability of Microencapsulated Ganoderma Lucidum Fermentative Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁148-155
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 民95.04
- 頁 次:
頁75-82
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁296-303
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:1 2017.02[民106.02]
- 頁 次:
頁59-65
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2/3 2020.04/06[民109.04/06]
- 頁 次:
頁85-96
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:3 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁124-134