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農產加工副產物功能性配料之開發與評估:Development and Screening of Functional Food Ingredients from Agricultural By-products
彭宣融 董志宏 李金維 尹韻慈 俞睿陽 朱燕華 Peng, Hsuan-jung; Tung, Chih-hong; Lee, Chin-wei; Yin, Yun-tsu; Yu, Jui-yang; Chu, Yen-hua;
臺灣農業化學與食品科學
56:6 2018.12[民107.12]
頁160-167
TCI引用統計