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被覆處理對不添加重金屬皮蛋品質之影響:The Effect of Coating Treatments on the Storage Quality of Alkalized Egg without Addition of Heavy Metals
王政騰 魏玉雲 林榮新 李育才 Wang, Cheng-taung; Wei, Yu-yum; Lin, Zon-shin; Li, Yu-tsai;
畜產研究
30:1 1997.03[民86.03]
頁67-74
TCI引用統計