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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁87-104
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題 名:
女性餐飲工作者的工作困境及適應情形初探:Exploring the Working Status and Adjustments of Women in Hospitality Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁19-43
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁381-393
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題 名:
餐旅服務業人力資源部門主管專業能力之研究:A Competency Study of Human Resource Managers in Hospitality Service
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁55-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:3 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁311-337
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁163-180
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題 名:
臺灣高等餐旅教育的演變:The Development and Changing of Higher Hospitality Education in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁453-464
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題 名:
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題 名:
臺灣高等廚藝課程發展方向之探研:Study of Taiwan Culinary Curriculum Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 民91.08
- 頁 次:
頁89-95
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:3 民91.11
- 頁 次:
頁205-216
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁47-58