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題 名:
輕度加工蔬果之保鮮--以安全性為重點:Minimally Processed Fruits and Vegetables--Safety Plays a Key Role
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:5 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁32-42
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:9 1988.09[民77.09]
- 頁 次:
頁35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁209-219
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:12 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁10-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:4 2005.04[民94.04]
- 頁 次:
頁5-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:12 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁45-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:8 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁51-62
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題 名:
菇蕈幾丁類物質生產與應用:The Production and Applications of Chitin and Chitosan from Mushrooms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:5 2014.05[民103.05]
- 頁 次:
頁38-48
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題 名:
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題 名:
氣調包裝對生鮮菇品質之影響:Effect of Modified Atmosphere Packaging on Mushrooms Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:5 2014.05[民103.05]
- 頁 次:
頁59-69
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題 名:
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題 名:
菇類之保鮮與儲藏方式:Preservation and Storage Technologies of Mushrooms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:5 2011.05[民100.05]
- 頁 次:
頁31-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121=192 2005.05[民94.05]
- 頁 次:
頁72-75
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題 名:
乳酸菌在肉製品生物保鮮之應用:Use of Lactic Acid Bacteria for Biopreservation of Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:8 2022.08[民111.08]
- 頁 次:
頁29-34
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:2 1975.02[民64.02]
- 頁 次:
頁13-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:7 1977.07[民66.07]
- 頁 次:
頁28-32