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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁32-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁44-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁2-16
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題 名:
現今義大利麵包的製作概況(1)--酸老麵、預發酵麵糰與麵種:Italian Bread Making Today (I)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
101=172 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:8 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁13-17
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:7 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁15-19
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題 名:
老窖麵種植種機與連續麵種液體發酵作業:Dough Fermentation Procedure With "Fermento Leavain"--A Liquid Leaven Processor
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69=140 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁36-39
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題 名:
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題 名:
天然酵母製作老麵於麵包上的應用講習會報導:Use Nature Yeast to Make Sour Dough and Apply on Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
112=183 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁52-56
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:8 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁15-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64=135 1995.11[民84.11]
- 頁 次:
頁38-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:11 1994.11[民83.11]
- 頁 次:
頁3-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁45-51
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題 名:
抗老化、超氧歧化酵素與其類似物之簡介:Introduction of Anti-aging, Superoxide Dismutase (SOD), and SOD-like Substances
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 民95.03
- 頁 次:
頁49-62
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
124=195 民94.11
- 頁 次:
頁70-74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:8 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁40-46
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題 名:
由健康老化觀點談高齡者之飲食與營養需求:Diet and Nutrition Needs of Elderly in the Perspective of Healthy Ageing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁15-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁39-45
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題 名:
臺灣老人福利機構之餐食供膳與需求:Group Catering of Elderly Welfare Agency in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁47-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁52-54
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題 名:
海藻醣對新鮮麵包及其老化的影響:Effect of Trehalose on Fresh Bread and Bread Staling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁33-35
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題 名: