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- 題 名:
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- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁737-747
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題 名:
茶葉蛋的新製法:加壓滷煮與包裝:A New Process for Tea-Pickled Eggs: Autoclave Cooking and Packaging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁138-149
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名:
真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物生長之動力學:Microbial Growth Kinetics in Stewed Chicken Wing Sous-Vide Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁552-563
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題 名:
蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化:Changes of Chemical Components of Apple Slices during Vacuum Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁507-516
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題 名:
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題 名:
真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討:Studies on the Storage Stability of Vacuum Fried Carrot Chips
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁109-119
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題 名:
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題 名:
真空蒸鍍聚亞醯胺薄膜介電性質:Dielectric Properties of Vapor Deposition Polymerized Polyimide Films
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁261-267
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁105-110
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁13-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁461-464
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁68-74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁175-184
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁202-209
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁356-367
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1989.09[民78.09]
- 頁 次:
頁284-295
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:4 1988.12[民77.12]
- 頁 次:
頁346-360
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1987.02[民76.02]
- 頁 次:
頁25-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1987.02[民76.02]
- 頁 次:
頁56-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16B:2 民73.12
- 頁 次:
頁110-120