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題 名:
絲狀鹹金柑蜜餞的研製和品評:Processing and Sensory Evaluation of Salty Strip Kumquat Preserves
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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題 名:
降低乾金針中二氧化硫殘留量之研究:Decreasing Sulfur Dioxide Residue of Dried Day-Lily
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁89-95
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題 名:
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題 名:
索馬甜於鹹金柑蜜餞製作之添加應用:Utilization of Thaumatin in Salty Kumquat Preserves
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁11-23
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題 名:
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題 名:
乾燥方法對脫水洋蔥品質之影響:The Effects of Dehydration Methods on Onion Quality
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁75-84
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁9-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁131-138
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題 名:
利用浸泡處理以降低乾金針之二氧化硫殘留量:Reducing Sulfur Dioxide Residue of Dry Day-Lily Product by Soaking
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁139-145
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁11-15
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁27-33