刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
微膠囊化鮪魚蒸煮液水解物 : 海鮮味粉研發與粉末特性研究:Microcapsulated Tuna Cooking Juice Hydrolysates : Development and Characteristic of Powderized Seafood Seasonings
楊景雍 李國基 蘇宇臻 詹明慧 蔡容琳
國立高雄海洋科大學報
25 2011.03[民100.03]
頁33-46
TCI引用統計