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題 名:
含寡醣原料乳對酸酪乳品質之影響:Effects of Milk Contained Oligosaccharides on the Quality of Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁45-56
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:6 2010.12[民99.12]
- 頁 次:
頁514-523
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:6 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁532-540