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題 名:
綠豆芽、黃豆芽及蘿蔔嬰抗氧化性之研究:Antioxidative Activity of Mungbean Sprouts, Soybean Sprouts and Radish Sprouts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁661-670
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁429-437
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題 名:
粉末化黃豆油及豬油之製備及其特性探討:Preparation and Characterization of Powdered Soybean Oil and Lard
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
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題 名:
以Rhizopus thailandensis醱酵脫脂黃豆粉之酵素活性及生化組成變化探討(2):不同發酵條件及生化與流變性質之比較:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁300-307
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1987.06[民76.06]
- 頁 次:
頁213-221
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1/2 民74.06
- 頁 次:
頁111-118
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁179-188
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3/4 民68.12
- 頁 次:
頁182-200