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藉由viili分離菌株製作低脂乾酪:Manufacturing Low Fat Cheese Using Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris Isolated from Viili
謝馨慧 陳明汝 Hsieh, Hsin-hui; Chen, Ming-ju;
中國畜牧學會會誌
38:1 2009.03[民98.03]
頁43-51
TCI引用統計