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題 名:
蝦卷產品貯藏中品質安定性之探討:Changein Quality of Shrimp Roll Product During Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁101-113
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題 名:
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題 名:
藥膳鯖魚罐藏品之加工:Study on the Processing of Canned Mackerel with Nutraceutical Herb
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁129-140
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁141-153
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題 名:
幾丁聚醣對冷藏包裝麵條保存性的影響:Effect of Chitosan on Keeping the Quality of Refrigerated Packed Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁105-120
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題 名:
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題 名:
韭菜榨汁液抗菌活性之研究:Study on the Antiseptic Activity of Chinese Chive Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
民94.08
- 頁 次:
頁83-97
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題 名: