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- 題 名:
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- 卷 期:
27:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁553-566
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁579-587
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題 名:
鹼處理對鴨蛋蛋白成分之影響:Effect of Alkalization Treatment on the Components of Duck Egg Albumen
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁271-282
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題 名:
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題 名:
糟蛋製造過程理化學變化之研究:Studies on the Physicochemical Changes of Tzau-Egg
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁433-450
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁311-323
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題 名:
不同集血方式豬血液在儲藏期間之理化學變化:Studies on Change of the Quality in Porcine Blood during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁203-216
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:4 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁471-490
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題 名:
加工處理對雞蛋蛋黃抗體安定性之影響:Effect of Processing Treatments on the Stability of Chicken Egg Yolk Antibodies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁115-124
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁317-325
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題 名:
季節對白色肉種雞群生產成績之影響:Seasonal Effects on Performance of Broiler Breeders
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁59-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁51-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁421-428
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁323-330
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題 名:
Manufacture of Pidan from Various Poultry Eggs and Its Physico-chemical Properties:各種禽蛋皮蛋之製造及其物化性質
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁331-338
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁175-187
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題 名:
乳酸菌中天然抗菌物質之研究(3):Streptococcus lactis Sk[feb0]所分泌天然抗菌物質之生化特性及對畜產品之應用:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民79.06
- 頁 次:
頁99-105
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題 名:
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題 名:
馬鈴薯澱粉及磷酸鹽之添加對厚煎捲蛋品質之影響:Effects of Potato Starch and Phosphate on Thick Omelet Qualities
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 民94.12
- 頁 次:
頁311-322
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 民94.06
- 頁 次:
頁131-142
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1984.03[民73.03]
- 頁 次:
頁63-78