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題 名:
調理蔬菜貯存中綠色度退變之防止:Prevention of Discoloration of Cooked Green Vegetables during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁490-497
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54 民84.07-08
- 頁 次:
頁56-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
113 1982.12[民71.12]
- 頁 次:
頁32-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁53-72