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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁6-8
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題 名:
膳食纖維素材--濕熱處理高直鏈玉米澱粉:Heat-Moisture Treated High-amylose Corn Starch as a Dietary Fiber Source
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85=156 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁37-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁45-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁1-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁73-90
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁26-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁730-738
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題 名:
單一菌種在不同原料釀造酒之風味表現:The Wine Making Materials and the Properties of Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁155-162
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題 名:
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題 名:
不同糖化菌種在玉米釀造酒中風味之影響:The Influences of Saccharifying Microorganisms on the Properties of Maize Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁163-168
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁13-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁17-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:5 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁357-369
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題 名:
利用鹼處理玉米之加工技術及其產品特性:Technology & Characteristic of Alkaline-Cooked Corn Products
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編 次:
1
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44=115 1992.07[民81.07]
- 頁 次:
頁51-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1994.01[民83.01]
- 頁 次:
頁3-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:2 1985.02[民74.02]
- 頁 次:
頁35-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3=255 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁14-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
201 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁56-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
63:3 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁163-173