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人工甜味劑在蛋糕上之應用:The Application of Artificial Sweeteners on Cakes
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- 卷 期:
5:1/6:1 民89.12
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頁39-55
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題 名:
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題 名:
澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and the Fien Structure of Starch
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- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁115-130
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1/8:1 民91.12
- 頁 次:
頁91-104
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題 名:
阿斯巴甜及醋磺內酯鉀的特性及安定性:The Properties and Stabilities of Aspartame and Acesulfame-K
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1/8:1 民91.12
- 頁 次:
頁105-117
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題 名:
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題 名:
豆餡製程之影響因素:Affecting Factors on the Process of Sweetened Bean Paste/Ann
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1/10:1 民93.12
- 頁 次:
頁85-100
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 民94.12
- 頁 次:
頁107-115