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大學餐旅教育實施綠色餐飲課程之教學成效:Effectiveness of Implementing Green Food and Beverage Curriculum in Higher Hospitality Education
王瑤芬 陳素萍 李宜靜 Wang, Yao-fen; Chen, Su-ping; Lee, Yi-ching;
課程與教學
19:3 2016.07[民105.07]
頁165-204
TCI引用統計