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題 名:
機械去筋膜肉試製重組型豬肉乾之研究:Use of Machanically Desinewated Pork in Manufacturing of Chinese-Style Dried Pork
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41(農學院) 民89.10
- 頁 次:
頁9-14
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題 名: