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題 名:
豆渣與豆皮殘留液於小西餅上之應用:The Application of Okara and Waste Liquid of Yuba on Cookies
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁580-590
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題 名:
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題 名:
黃豆副產物之保存--豆渣之乳酸發酵:Preservation of Soybean Byproducts--Lactic Acid Fermentation of Okara
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁787-798
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:11 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁149-169
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題 名:
不同煙材對叉燒肉品質之影響:Effect of Different Smoking Material on the Qualities of Cantonese Roast Pork
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁411-422
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61:4 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁10-18
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1988.05[民77.05]
- 頁 次:
頁8-9
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁10-30
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁138-148
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁149-160
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89=160 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁37-38
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
334 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁2-8
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
328 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁6-9
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁31-39
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65:5 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁9-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
101=338 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁51-56
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題 名:
含鴨蛋白液的酸凝酪類製品之試製:Preparation of a Yogurt-like Product Containing Duck Egg White
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁531-549
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民85.06
- 頁 次:
頁55-60