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檢索結果筆數(25)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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題 名:
黃豆副產物之保存--豆渣之乳酸發酵:Preservation of Soybean Byproducts--Lactic Acid Fermentation of Okara
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁787-798
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題 名:
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題 名:
不同硒源對豬肉品質之影響:Influence of Different Selenium Sources on Pork Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:3 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁39-50
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:3 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁61-70
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁583-595
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題 名:
添加非肉蛋白質對重組豬排品質之影響:Effect of Adding Non-Meat Protein on the Quality of Restructured Pork Chops
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁59-66
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 民89.07-08
- 頁 次:
頁28-30
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題 名:
耐煮性煉製肉類產品之研發:Effects of Heat on Development of Comminuted Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
174 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁45-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
171 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁13-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁57-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁129-142
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題 名:
食品添加物對精製豬肉漿理化特性之影響:Effect of Food Additives on the Physical and Chemical Properties of Pork Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:3 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁51-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁39-44
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題 名:
宜蘭地區肉豬拍賣價格與毛色的相關評估:Correlation between Hog Auction Price and Hog Hair Color in I-Lan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁106-114
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁27-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁65-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁663-674
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80/81 民81.12
- 頁 次:
頁207-213
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80/81 民81.12
- 頁 次:
頁215-222
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78/79 民79.12
- 頁 次:
頁211-221
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題 名:
馬鈴薯澱粉及磷酸鹽之添加對厚煎捲蛋品質之影響:Effects of Potato Starch and Phosphate on Thick Omelet Qualities
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 民94.12
- 頁 次:
頁311-322
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題 名: