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題 名:
豬血蛋白質之酵素水解:Enzymatic Hydrolysis of Proteins in Porcine Blood
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1/2 民87.06
- 頁 次:
頁18-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁143-152
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁225-236
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題 名:
豬血蛋白質酵素水解物之功能特性:Functional Properties of Hydrolysates from Porcine Blood Cells
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁36-46
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題 名:
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題 名:
豬肝酵素水解物的功能特性:Functional Properties of Enzymatic Hydrolysates of Porcine Livers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁47-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61:4 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁10-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65:5 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁9-14
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題 名:
層宰場副產物作為肉類製品添加之探討:Study on Slaughter By-Products used as Additives for Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3/4 民86.12
- 頁 次:
頁99-108
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁97-106
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
73:9 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁9-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 1993.05[民82.05]
- 頁 次:
頁21-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90:11 2013.09.15[民102.09.15]
- 頁 次:
頁94-100
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題 名:
秈米糕類蒸製過程的熱傳研究:Heat Transfer in Steaming of Non Gluten Rice Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁73-81
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:2 2009.04[民98.04]
- 頁 次:
頁55-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80:5 2008.06.10[民97.06.10]
- 頁 次:
頁9-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:1/2 2018.02/04[民107.02/04]
- 頁 次:
頁25-35