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題 名:
食品電阻加熱技術之應用及其發展:The Application of Ohmic Heating in Foods and Its Future Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁15-20
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題 名:
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題 名:
Nata--一種發酵高纖維食品之研究近況:Recent Research on Nata--A Fermented High-Fiber Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁21-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁66-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2005.07[民94.07]
- 頁 次:
頁3-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:6 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁34-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁32-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
76:12 民95.09.25
- 頁 次:
頁18-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁49-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁65-77