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檢索結果筆數(10)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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Nata--一種發酵高纖維食品之研究近況:Recent Research on Nata--A Fermented High-Fiber Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁21-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁74-78
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題 名:
植物類機能性成分介紹:Introduction to Several Functional Ingredients from Phytochemicals
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:9 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁48-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁99-119
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題 名:
Radio Frequency Thawing Octopus minor and Its Quality Change during Cold Storage:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁31-42
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁65-77
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題 名:
Weissella halotolerans as a Starter Culture to Enhance GABA Production in Vietnamese Fish Sauce:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁137-143
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題 名:
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題 名:
液蛋白中添加南瓜泥對品質之影響研究:Effects of Pumpkin Puree on the Quality of Liquid Egg Whites
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 2021.03[民110.03]
- 頁 次:
頁1-29
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題 名:
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題 名:
Effect of Selected Additives on the Quality and Microstructure of Chinese Year Cake:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 2021.03[民110.03]
- 頁 次:
頁27-36
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題 名: