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- 題 名:
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- 卷 期:
31:8 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:8 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁11-14
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題 名:
家庭取代餐之製程微生物管制技術:Mircrobial Control Techniques in the Processing of the Products for HMR
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:8 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁15-23
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題 名:
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題 名:
1999年家庭取代餐相關產業日本考察紀行:The Home Meal Replacement in Japan-1999
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:8 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁24-27
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁25-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
154 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁12-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42(農學院) 民90.10
- 頁 次:
頁63-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁17-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁106-132
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題 名:
加工及餐飲業用冷凍食品的解凍:Thawomg of Frozen Food Processing and Catering Industries
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:4 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁38-47
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
141 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁12-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁97-110
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題 名:
米食餐捲冷凍貯藏期間品質變化之研究:Studies on the Quality Changes of Rice Dinner Rolls During Frozen Storage Period
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁326-335
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁55-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:10 1995.10[民84.10]
- 頁 次:
頁18-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁76-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
93:7 2004.07[民93.07]
- 頁 次:
頁9-18
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題 名:
餐飲從業人員醋知識之研究:Study on Vinegar Knowledge for Restaurant Workers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 2013.05[民102.05]
- 頁 次:
頁163-178
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
207 民94.06
- 頁 次:
頁30-31
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題 名:
食品科技於餐飲服務系統之應用:Application of Food Technology in Foodservice System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁1-3
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