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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁161-172
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁492-501
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
282 2017.12[民106.12]
- 頁 次:
頁20-22+24-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2019:夏 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁28-30+32-33
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題 名:
新穎性替代脂肪技術--油脂膠體:Novel Technology for Fat Substitutes--Oleogel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁31-36
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題 名:
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題 名:
食品中脂肪的替代方案--油脂膠體:Oleogels: An Alternative for Fat Replacement in Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁17-23
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題 名: