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題 名:
應用異麥芽寡糖產製脆梅之研究:Studies on Manufacturing Crisp Mei Using Isomaltooligosaccharides
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁312-321
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁266-282
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題 名:
欄障技術應用於製造脆梅之研究:Application of Hurdle Technology to Crisp Mei Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁89-101
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁543-558
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁29-44
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:5 1995.10[民84.10]
- 頁 次:
頁596-605
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3/4 民73.12
- 頁 次:
頁172-177