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檢索結果筆數(14)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁331-343
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁57-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37=61 2010.08[民99.08]
- 頁 次:
頁16-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25=49 2007.08[民96.08]
- 頁 次:
頁2-7
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題 名:
擠壓輔助植物蛋白組織化製程的研究進展:Research Progress in Extrusion-assisted Structuring of Plant Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:4 2024.04[民113.04]
- 頁 次:
頁43-48
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題 名:
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題 名:
感官組學解構植物蛋白不良風味之研究:Sensomics-Assisted Off-Flavors Decoding of Plant-based Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:3 2024.03[民113.03]
- 頁 次:
頁48-52
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題 名:
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題 名:
微生物蛋白的生產及於肉類替代物的應用:Production of Microbial Proteins and Their Application in Meat Substitutes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2019:冬 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁14-16
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題 名:
模組化設計於替代蛋白生產之應用:Application of Modular Design in Alternative Protein Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁25-29
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題 名:
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題 名:
綜論新植物蛋白與植物肉應用創新:Introduction to New Plant Proteins and Plant-based Meat Application Innovation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:7 2022.07[民111.07]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
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題 名:
植物蛋白於植物肉之應用:Application of Vegetable Protein in Plant-based Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:7 2022.07[民111.07]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38 2023.06[民112.06]
- 頁 次:
頁85-108
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2022:夏 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁12-14+16-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:8 2024.08[民113.08]
- 頁 次:
頁28-37