查詢結果
檢索結果筆數(4)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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題 名:
18℃與60℃米飯香氣之描述分析:Descriptive Analysis of Odor of Cooked Rice Maintained at 18℃ and 60℃
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁761-766
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 2014.02[民103.02]
- 頁 次:
頁8-14
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題 名:
脆性點心食品質地指標之建立:Establishment of Texture Indices for Crispy Snack Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:3 民94.09
- 頁 次:
頁411-424
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題 名:
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題 名:
How Close Can We Get to Mimic a Product? by the Descriptive Sensory Analysis:利用描述品評分析法複製產品
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 民95.10
- 頁 次:
頁106-114
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題 名: