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題 名:
不同年齡層對基本口味嗜好性的研究:Hedonic Responses to Taste Solutions with Different Age Groups in Taiwan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁163-171
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題 名:
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題 名:
真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物生長之動力學:Microbial Growth Kinetics in Stewed Chicken Wing Sous-Vide Product
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁298-308
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題 名:
不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究:Studies on the Application of Commercial Yeast for the Manufacturing of Grape Wine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁65-72
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題 名:
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題 名:
食品嗜好性量化之先端技術及限界:The Top Technology of Quantification in Food Preference and Its Limitation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:11 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁43-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁52-56
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
133 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁19-28
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:1/2 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁89-97