查詢結果
檢索結果筆數(10)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization:蛋白酶對肌肉嫩化之影響
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
22:3 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁97-107
-
題 名:
-
-
題 名:
Studying the Effect of Temperature on Microbial Growth Using Multiplicative Model:以乘冪模式探討溫度對微生物生長的影響
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
22:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁91-96
-
題 名:
-
-
題 名:
Development and/or Reclamation of Bioresources with Solid State Fermentation:以固態發酵開發生物資源
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
23:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁45-61
-
題 名:
-
-
題 名:
Improvement of Sorghum Brewing by a Rectangular Bioreactor:利用長方形固態醱酵槽改進高粱酒釀造之研究
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
19:1 1995.01[民84.01]
- 頁 次:
頁58-65
-
題 名:
-
-
題 名:
Membrane separation Technology and It's Application in Food Processing:膜分離技術及其在食品加工上之應用
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part A, Physical Science and Engineering
- 卷 期:
13:4 1989.07[民78.07]
- 頁 次:
頁211-226
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part A, Applied Sciences
- 卷 期:
7:2 1983.04[民72.04]
- 頁 次:
頁122-130
-
-
題 名:
Enzymatic Preparation of Seasoning 5'-nucleotides from Baker's Yeast:由麵包酵母製備5'﹣核苷酸系調味品
- 作者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
8:2 1984.04[民73.04]
- 頁 次:
頁124-128
-
題 名: