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題 名:
銀髮族食品調理--風味增強與質地軟化:Prepared Foods for the Elderly: Flavor Enhancement and Texture Softening
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁18-25
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題 名:
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題 名:
堅果混合比例對抗氧化活性之探討:Evaluation of the Antioxidant Activity of Mixed Nuts
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁67-79
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:5/6 2017.10/12[民106.10/12]
- 頁 次:
頁283-291
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁64-73
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題 名:
射頻加熱於穀類殺蟲之應用:Application of Radio Frequency Heating in Grain Disinfestation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁18-23
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題 名: