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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁737-747
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題 名:
真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討:Studies on the Storage Stability of Vacuum Fried Carrot Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁109-119
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題 名:
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題 名:
Effect of Vacuum Frying Temperature on the Chemical Components of Fried Carrot Chips:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁61-66
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁36-41
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁324-330+379
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:4 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁300-306+317